Mirisna priča

Uz sve silne keksiće, koje jedemo kroz Advent, uz tradicionalne kolače, bez kojih Božić ne može proći, poput zdiganog s orasima, stollena, uvijek poželimo i neki bogati, kremasti kolač, pa ne kaže se uzalud svega obilja! E sad, bilo je gostiju, bili su zdravi veseli, tusti debeli, jelo se, pilo i veselilo! I tako mi se pojeo jedan kolač, prije nego sam ga poslikala, ali moram si receptić staviti ovdje, jer mi je ovaj blog postao jedino sigurno mjesto za čuvanje recepata. Zato je ovaj recept za mene, ali i za sve vas kojima nije vašno kako izgleda, nego kakvog je okusa! A ovaj je prefini, s punom aromom božićne slastice: CHEESECAKE SA SPECULAAS KEKSIMA Potreban vam je okrugli kalup za torte, po mogućnosti fiksni, jer se ovaj kolač peče u vodenoj kupelji. pa da ne premoči, pa izgubite na kraju kolač. Kalup obložiti masnim papirom. Pećnica se zagrije na 200°C. Kora: 200g finih Speculaas keksiju, po mogućnosti kvalitetnih, fino začinjenih 2 žlice šećera 4 žlice rastopljenog mas

Jao kako me dugo nije bilo! Ali prosinac je najaktivniji mjesec, bila sam doslovno rastrgana na sve strane! I nije da nisam pekla, stignem ja to, ali nisam stigla pisati. Ali još uvijek vam mogu dati ideju kako zasladiti ovaj Božić! Kod nas se tradicionalno (u kući moje mame, pa stoga i u mojoj kući) peče kolač koji je meni slatki znak da dolazi Božić: BISKUPSKI KRUH Ovo je kolač iz kalupa, sa suhim voćem i ovo je moj kolač koji stavljam na slamicu kad u Badnje veče stigne u kuću. Zato jer je to moj kolač djetinjstva i baš me podsjeća na toplinu doma, mamu, uspomene s davnih Božića i veselje tih dana. Lako se sprema, a lako se i jede!  2 velika jaja, posebno izraditi snijeg, a posebno odvojiti žumanjke 100g šećera 2 žlice vode 100g grožđica 100g narezanih smokvi 100g narezanih oraha 100g narezane čokolade 100g brašna. Narezano voće preliti sa malo vruće vode i ostaviti sa strane 15-tak minuta. Žumanjke istući sa šećerom, dodati vodu i na brašno. ručno dodati

Advent je u punom jeku, pa su i moji kolačići i dalje tu! S vremenom si nisam baš najbolja u zadnje vrijeme, ne stignem se dobro organizirati, pa mi je trebalo vremena da vam napišem nove receptiće! Nadams se da će vam se dopasti! A ako vam nije do pečenja, a blizu ste mi, samo dođite! Čeka vas pun tanjur keksića! I kavica! KEKSIĆI S PEKMEZOM I rupicom u sredini, da se pekmez lijepo vidi. Ah, meni ove godine fali ta rupica, jer u cijeloj kući nisam mogla naći nijedan predmet dostojan improvizacije, pošto sam original izgubila. Al fini su jednako, tako da se nitko  ne buni previše. Recept: 300g brašna pola praška za pecivo 100g šećera u prahu 1 vanilin šećer 200g maslaca prstohvat soli 1 jaje 1 žlica kiselog vrhnja ribana korica pola limuna Izradite glatko tijesto i ostavite ga da odmori sat vremena i frižideru. Razvaljajte tijesto tanko, koliko god možete, ljepše će izgledati. Izrežite oblike po želji, na polovici oblika izreži