Friendly brownies

Bit će ovo odlični brownies! Prvo zato jer ih nosim kao iznenađenje kolegicama na posao, a i recept je pogođen savršeno! Radila sam puno raznih browniesa, ali ovi su mene oborili s nogu. To je ono što sam tražila. Probajte! Kava i brownie, ima li čega boljeg? Ima, uz brownie poslužiti kuglicu sladoleda od vanilije! Ja ovaj put neću, ali vi se nemojte ustručavati, provjereno dobro!

Recept:

Na vodenu kupelj stavite lagano kuhati 185g maslaca i 185g tamne čokolade. Miješajte povremeno da se lijepo sve rastopi, nakon toga maknite sa kupelji i ostavite da se hladi.

Pripremite za prosijavanje 85g brašna i 40g kakao praha.

Nasjeckajte 50g bijele i 50g mliječne čokolade.

Još vam trebaju 3 velika jaja sobne temperature i 275g šećera u prahu.

Pećnicu zagrijte na 160°C.

Ajmo u izradu:

Jaja tucite sa šećerom 5-8 minuta, da se napravi lijepa svijetlo žuta krema. Nakon toga vam mikser više ne treba. lopaticom umiješajte smjesu od čokolade i maslaca, jako lagano. Potom prosijavajte smjesu brašna i kakao praha unutra, lagano miješajte. Na kraju dodajte, naravno, isto lagano, lagano, sjeckane čokolade.

Ulijte smjesu u pravokutni kalup koji ste prekrili masnim papirom i stavite peći. 25 minuta je meni bilo dovoljno, a vi vidite, ako vam je sredina još drhtava, ostavite još 3-5min nek se peče. Ohladite do kraja u kalupu i zatim hladni kolač izvadite, režite i uživajte.
Kolač ima divnu hrskavu koricu na vrhu, koja zna popucati, ali ništa strašno. Unutra je kremast, kao što pravi brownie treba biti!

I da, nema veze kako ih narežete, oni podnose neurednost, dapače, baš im dobro pristaje!

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Ekspresna savijača sa šunkom i sirom

Veselje u mojoj kući, sinu mi bio rođendan! Prilika je to za isprobavanje novih recepata, čuju se tad svakakvi komentari, odmah znam da li će neka slastica postati omiljena u našoj kući ili više neće biti nikad na meniju. Naravno, pečem i provjerene recepte, ali jako volim eksperimentirati. Znala sam da će ovo biti pun pogodak, recept je isproban i ovo nas uvijek oduševi. Recept je od kolegice s posla. Obožavam kad brbljamo o feštama i hrani, ovo je super, ovo moraš probati, to se svima dopalo, ja ovo radim tako, ja onako. To je nepresušen izvor pravih recepata i informacija, ne ko ruski rulet s isprobavanjem nekog famoznog recepta s neta, koji ispadne totalni promašaj! Moram stvarno sada reći, bilo je toga puno puta. Nije da recept ne drži vodu, ako se potrudiš sve je ko na slici, samo izostane onaj fini okus o kojem se toliko priča. Da, da, ukusi su različiti, ali kad se nikome baš od obitelji ne dopadne, kuharica se zamisli. Svi koji su se našli u ovoj situaciji, znaju o čemu...

Pročitajte više

Male pite sa kupinama i malinama

Ovo vam pišem da otjeram ove oblake i zimu, ajde proljeće navali više. Danas ga dozivam jednom voćnom slasticom. Ovaj recept nije ništa posebno, brzo je gotov i neka vam samo bude jedna ideja kako se zasladiti bez puno muke! Recept: 1 pakiranje svježeg lisnatog tijesta, izvadite ga prije van iz frižidera da bude sobne temperature. Punjenje: 250g kupina i malina (ja imam svoje u škrinji, ali odlično će poslužiti neki mix šumskog voća iz dućana) 75g smeđeg šećera Pomiješati u loncu voće i šećer i kuhati, približno 20 minuta, za fini umak. Ohladiti - ovo može produžiti vrieme izrade kolača, ali ako stavite van na ovu zimu začas će se ohladiti (pazite na znatiželjnje mačke i ostala četveronožna bića u vašoj okolici :-)) Krema od vanilije: 250ml mlijeka 1 štapić vanilie - sjemenke samo 4 žumanjka 50g šećera 20g pšeničnog brašna 2 žličice kukuruznog brašna U zdjeli miksajte žumanjke i šećer, da budu pahuljasti, oko 2-3 minute, dodajte polako obje vrste brašna i kap d...

Pročitajte više

Male rolice s blitvom i sirom

Naišla sam na ovaj recept na Tastemade.com i odmah mi se jako dopao. Na kraju je ostala samo ideja, sve ostalo je moja improvizacija, usudim se reći, još bolja od originala. Eh, bile su tako fine, da ih nisam poslikala na tanjuru, bila je žurba čim prije ih probati! :-) Pa, da vidimo recept: Tijesto: klasično tijesto za tjesteninu s 2 jaja i 200g brašna. Umijesi se glatko tijesto, ostavi da odmori 15-tak minuta. Za to vrijeme dvije šake blitve blanširati te nasjeckati na sitno. U zdjelici pomiješati blitvu, 200g krem sira (Abc ili sl), 50ml mlijeka, 1 jaje, 40g parmezana, sol, papar. Ostavite malo sa strane, ako vam se kad malo odstoji bude činilo tekuće dodajte mrvu krušnih mrvica, bitno da smjesa ne teče kasnije iz rolica. Ravaljajte tijesto kao za lazanje. Ja obožavam domaće tijesto i uvijek ga radim, ali možete i preskočiti ovaj dio i kupiti u dućanu svježu tjesteninu za lazanje. Ja sam napravila listove veličine cca 15x25cm i svakog prerezala po dužini na pola. Sta...

Pročitajte više

Mirisna priča

Pretraži ovaj blog